Il corso di secondo livello per Sommelier della Fisar di Verona è composto da 14 lezioni sull’enografia Italiana, Europea e del resto del mondo. Il corso si conclude con un test di verifica obbligatorio per avere la possibilità di frequentare il terzo livello.
Programma delle lezioni:
– Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria
– Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna
– Veneto, Friuli Venezia Giulia
– Toscana, Umbria
– Marche, Lazio, Abruzzo, Molise
– Campania, Puglia, Basilicata
– Calabria, Sicilia, Sardegna
– Francia 1 (Champagne, Borgogna, Alsazia, Savoia, Jura)
– Francia 2 (Bordeaux, Loira, Sud Ovest)
– Francia 3 (Languedoc Roussillon, Rodano, Provenza, Corsica)
– Spagna, Portogallo
– Resto d’Europa
– Le Americhe
– Oceania, Africa, resto del mondo
– Test finale
